キレの良さ抜群!「くどき上手 ばくれん 吟醸超辛口」~亀の井酒造/山形~

日本酒

くどき上手 ばくれん 吟醸超辛口

<span class="fz-12px">マグロおじさん</span>
マグロおじさん

辛口なお酒が好きな方!超辛口がありますよ。

蔵元亀の井酒造(山形県)
特定名称・製法吟醸
入手し易さ3.0
コスパ5.0
飲みやすさ5.0
味わいフルーティでスッキリ
相性の良い魚介料理真鯛の昆布締めやアジの干物

データ

「くどき上手 ばくれん 吟醸超辛口」は亀の井酒造(山形県鶴岡市)の日本酒。
原料米は美山錦。精米歩合は55%。

亀の井酒造は出羽三山の門前町である羽黒町にある酒造です。以前は「亀の井」の銘柄でしたが、昭和58年に「くどき上手」という銘柄に変更、全国へ進出しました。全量吟醸酒を製造しています。

「くどき上手」のネーミングは戦国時代の武将からヒントを得たそう。誠心誠意説き伏せ、心を解き魅了する、そんな意味を込めているそうです。

マグロおじさんの感想

ほのかに感じるフルーティーで品のよい吟醸香キレの良い味わい、スッキリとした酒質。
なんとも爽やかで心地よい酒です。

肴には昆布締めした真鯛の刺身やアジの干物、酢の物などはいかがでしょうか。

ラベルも印象的で、片手にワイングラス、もう一方の手には蟹を持った商家の娘らしき女性が描かれています。江戸時代のじゃじゃ馬娘といった感じでしょうか?

<span class="fz-12px">マグロおじさん</span>
マグロおじさん

超辛口と言ってもドライなだけじゃない!爽やかな味わいがマグロおじさんの酒欲?をそそっています。

名前といい、ラベルといい、インパクト大な日本酒です。

この記事を書いた人
マグロおじさん

築地生まれのマグロおじさん。
食べる事が大好きな利き酒師です。
祖父が築地の仲買人、父が市場内の割烹店主、マグロおじさんも築地の割烹店主(閉店)で、幼少から魚貝を山のように食べて育ちました。
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