マグロ・魚介

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驚愕の大きさ!シータイガー(海老)

子供から大人まで好きな魚介といえば、海老ではないでしょうか。 寿司で食べる甘エビやボタンエビ、ご家庭ではブラックタイガーやバナメイエビで海老フライ、高級なところでは、伊勢海老で鬼がら焼きなど・・・。 マグロおじさん 和食でも洋...
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冷凍マグロは美味しくない?

スーパーなどでマグロのパッケージを見ると、「マグロ解凍」と記載されているマグロが多く売られていると思います。 何となく、「解凍」は「生」に比べたら美味しくなさそう・・・。そう思ってしまうかもしれません。 本当にそうなのでしょう...
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メジマグロってどんなマグロ?

鮮魚店に行くと、「メジマグロ」を売っているのを見かける事があると思います。 「メジマグロ」とはどんなマグロなのでしょうか? 日本で馴染みのあるマグロの種類といえば、こんなところです。本マグロ(クロマグロ)ミナミマグロ(インドマ...
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どちらがお好み?本マグロvsミナミマグロ

日本で高級マグロといえば、「本マグロ」を思い浮かべる方が多いと思います。 その通り ですが、本マグロと比較される高級マグロに「ミナミマグロ」があります。 「ミナミマグロ」は何処で買える? 一般的なスーパーなどでは余...
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